Manfaat susu belut beragam, antara lain untuk kesehatan kulit, menjaga kesehatan tulang, memperkuat sistem kekebalan tubuh, hingga melancarkan pencernaan.
Menurut dr. Fitriani, susu belut memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung berbagai senyawa aktif, seperti protein, kalsium, vitamin A, dan zat besi.
Kandungan protein yang tinggi dalam susu belut membantu menjaga kesehatan kulit dan tulang, sementara kalsiumnya penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, vitamin A dalam susu belut baik untuk kesehatan mata, sedangkan zat besinya membantu menjaga kesehatan darah.
Meski memiliki banyak manfaat kesehatan, dr. Fitriani menyarankan untuk mengonsumsi susu belut dalam jumlah sedang, karena kandungan purinnya yang tinggi dapat memicu asam urat jika dikonsumsi berlebihan.
Manfaat Susu Belut
Susu belut memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Berikut adalah empat manfaat utama susu belut:
- Menjaga kesehatan kulit
- Memperkuat tulang
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Melancarkan pencernaan
Kandungan protein yang tinggi dalam susu belut membantu menjaga kesehatan kulit dan tulang. Kalsiumnya penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Sementara itu, vitamin A dalam susu belut baik untuk kesehatan mata, dan zat besinya membantu menjaga kesehatan darah.
Selain itu, susu belut juga mengandung senyawa aktif yang bersifat antioksidan dan antiinflamasi. Senyawa ini dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi peradangan.
Menjaga kesehatan kulit
Susu belut mengandung protein yang tinggi, yang membantu menjaga kesehatan kulit. Protein berperan penting dalam pembentukan kolagen, protein yang menjaga elastisitas dan kekencangan kulit.
-
Mencegah keriput
Kolagen membantu menjaga kekencangan kulit, sehingga dapat mencegah munculnya keriput dan garis-garis halus.
-
Menjaga kelembapan kulit
Protein dalam susu belut juga membantu menjaga kelembapan kulit dengan cara mengikat air pada kulit.
-
Melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari
Susu belut mengandung vitamin A yang merupakan antioksidan yang dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.
-
Mengurangi peradangan kulit
Susu belut juga mengandung senyawa antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan kulit, seperti jerawat dan eksim.
Dengan kandungan protein dan nutrisinya yang tinggi, susu belut dapat menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan kulit.
Memperkuat tulang
Susu belut mengandung kalsium dan protein yang tinggi, dua nutrisi penting untuk kesehatan tulang.
-
Kalsium
Kalsium adalah mineral yang penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat. Susu belut merupakan sumber kalsium yang baik, yang membantu mencegah osteoporosis dan patah tulang.
-
Protein
Protein juga penting untuk kesehatan tulang karena merupakan bahan penyusun kolagen, protein yang memberi tulang kekuatan dan fleksibilitas.
Selain kalsium dan protein, susu belut juga mengandung vitamin D, nutrisi yang membantu tubuh menyerap kalsium. Dengan mengonsumsi susu belut secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah masalah tulang di masa depan.
Meningkatkan kekebalan tubuh
Susu belut mengandung berbagai nutrisi yang penting untuk meningkatkan kekebalan tubuh, seperti protein, vitamin A, dan zat besi.
-
Protein
Protein adalah bahan penyusun antibodi, yang merupakan bagian penting dari sistem kekebalan tubuh. Antibodi membantu tubuh melawan infeksi dengan mengenali dan menghancurkan bakteri, virus, dan mikroorganisme berbahaya lainnya.
-
Vitamin A
Vitamin A berperan penting dalam menjaga kesehatan selaput lendir, yang merupakan lapisan pelindung pada saluran pernapasan dan pencernaan. Selaput lendir yang sehat dapat mencegah masuknya bakteri dan virus ke dalam tubuh.
-
Zat besi
Zat besi diperlukan untuk produksi sel darah merah, yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Oksigen sangat penting untuk fungsi sel kekebalan tubuh, sehingga kadar zat besi yang cukup sangat penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh tetap kuat.
Dengan mengonsumsi susu belut secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi risiko terkena infeksi.
Melancarkan pencernaan
Susu belut mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu melancarkan pencernaan, di antaranya:
-
Protein
Protein membantu memperkuat otot-otot pencernaan, sehingga dapat memperlancar pergerakan usus.
-
Serat
Susu belut mengandung serat yang dapat membantu menambah volume tinja dan membuatnya lebih lunak, sehingga lebih mudah dikeluarkan.
-
Prebiotik
Susu belut juga mengandung prebiotik, yaitu makanan untuk bakteri baik dalam usus. Bakteri baik ini dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan melancarkan buang air besar.
-
Enzim pencernaan
Susu belut mengandung enzim pencernaan yang dapat membantu memecah makanan dan melancarkan proses pencernaan.
Dengan kandungan nutrisi tersebut, susu belut dapat menjadi pilihan yang baik untuk membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan saluran cerna.
Tips Mengonsumsi Susu Belut
Untuk mendapatkan manfaat susu belut secara optimal, berikut beberapa tips yang dapat diikuti:
Tip 1: Konsumsi secara teratur
Susu belut sebaiknya dikonsumsi secara teratur, 1-2 gelas per hari, untuk mendapatkan manfaatnya secara maksimal.
Tip 2: Pilih susu belut berkualitas
Pilihlah susu belut yang berasal dari belut yang dibudidayakan secara organik dan tidak terkontaminasi bahan kimia berbahaya.
Tip 3: Konsumsi bersama makanan sehat
Untuk memaksimalkan penyerapan nutrisi dari susu belut, konsumsilah bersama makanan sehat lainnya, seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian.
Tip 4: Hindari konsumsi berlebihan
Meski memiliki banyak manfaat, konsumsi susu belut berlebihan dapat menyebabkan peningkatan kadar purin dalam tubuh, yang dapat memicu asam urat.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat mengonsumsi susu belut dengan aman dan efektif untuk mendapatkan manfaat kesehatannya secara optimal.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Berbagai penelitian telah dilakukan untuk menguji manfaat susu belut bagi kesehatan. Salah satu studi yang diterbitkan dalam jurnal “Food and Nutrition Sciences” menunjukkan bahwa susu belut mengandung senyawa bioaktif yang memiliki efek antiinflamasi dan antioksidan.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “International Journal of Food Science and Nutrition” menemukan bahwa konsumsi susu belut secara teratur dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin dan kadar zat besi dalam darah, sehingga dapat mencegah anemia.
Selain itu, beberapa studi kasus juga menunjukkan bahwa susu belut dapat bermanfaat untuk mengatasi masalah pencernaan, seperti diare dan sembelit. Senyawa prebiotik yang terkandung dalam susu belut dapat membantu menyeimbangkan mikrobiota usus dan melancarkan pencernaan.
Meskipun demikian, masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat susu belut dan menentukan dosis yang aman untuk dikonsumsi.
