Manfaat air tape banyak sekali, di antaranya adalah:
- Membantu melancarkan pencernaan
- Menurunkan kadar kolesterol
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Mengontrol kadar gula darah
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Dokter spesialis gizi klinik, dr. Fitriani Agustina, M. Gizi, Sp.GK, mengatakan bahwa air tape memiliki banyak manfaat kesehatan.
“Air tape mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang dapat membantu melancarkan pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, dan meningkatkan kesehatan jantung,” jelas dr. Fitriani.
Selain itu, air tape juga mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Air tape juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Meskipun air tape memiliki banyak manfaat kesehatan, namun dr. Fitriani menyarankan untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang, yaitu sekitar 1-2 gelas per hari. Hal ini karena air tape juga mengandung gula yang cukup tinggi, sehingga jika dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan kenaikan berat badan.
Manfaat Air Tape
Air tape merupakan minuman tradisional Indonesia yang kaya manfaat kesehatan. Manfaat-manfaat tersebut antara lain:
- Melancarkan pencernaan
- Menurunkan kolesterol
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Mengontrol gula darah
Air tape kaya akan probiotik, yaitu bakteri baik yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Probiotik dapat membantu melancarkan pencernaan, mengurangi peradangan, dan meningkatkan penyerapan nutrisi. Selain itu, air tape juga mengandung antioksidan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Dengan demikian, air tape dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Manfaat lain dari air tape adalah dapat membantu mengontrol gula darah. Air tape mengandung serat yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Hal ini dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, sehingga baik untuk penderita diabetes atau mereka yang berisiko terkena diabetes.
Melancarkan pencernaan
Air tape bermanfaat untuk melancarkan pencernaan karena mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang dapat membantu menjaga kesehatan saluran cerna. Probiotik dapat membantu memecah makanan, menyerap nutrisi, dan melawan bakteri jahat yang dapat menyebabkan masalah pencernaan.
-
Membantu memecah makanan
Probiotik dalam air tape dapat membantu memecah makanan dan menyerap nutrisi secara lebih efektif. Hal ini dapat membantu mengurangi gejala gangguan pencernaan seperti kembung, sembelit, dan diare.
-
Menjaga keseimbangan bakteri baik dan jahat
Probiotik dalam air tape dapat membantu menjaga keseimbangan bakteri baik dan jahat di saluran cerna. Keseimbangan yang sehat antara bakteri baik dan jahat sangat penting untuk kesehatan pencernaan.
-
Melawan bakteri jahat
Probiotik dalam air tape dapat membantu melawan bakteri jahat yang dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti E. coli dan Salmonella.
-
Meningkatkan penyerapan nutrisi
Probiotik dalam air tape dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan. Hal ini dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko kekurangan nutrisi.
Dengan menjaga kesehatan saluran cerna, air tape dapat membantu mencegah dan meredakan berbagai masalah pencernaan, seperti kembung, sembelit, diare, dan sindrom iritasi usus besar (IBS).
Menurunkan kolesterol
Air tape bermanfaat untuk menurunkan kolesterol karena mengandung serat dan antioksidan.
-
Serat
Serat dalam air tape dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dengan mengikat kolesterol dan membawanya keluar dari tubuh. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
-
Antioksidan
Air tape juga mengandung antioksidan, seperti vitamin C dan E. Antioksidan dapat membantu melindungi kolesterol LDL dari oksidasi, yang merupakan proses yang dapat membuat kolesterol LDL lebih berbahaya bagi kesehatan jantung.
Dengan mengonsumsi air tape secara teratur, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Meningkatkan kesehatan jantung
Air tape dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan cara:
- Menurunkan kadar kolesterol
- Mengontrol tekanan darah
- Mengurangi peradangan
- Meningkatkan aliran darah
Dengan menjaga kesehatan jantung, air tape dapat membantu mencegah dan meredakan berbagai penyakit jantung, seperti penyakit jantung koroner, stroke, dan gagal jantung.
Mengontrol gula darah
Air tape dapat membantu mengontrol gula darah dengan cara:
- Mengandung serat
- Mengandung antioksidan
Serat dalam air tape dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Hal ini dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, sehingga baik untuk penderita diabetes atau mereka yang berisiko terkena diabetes.
Selain itu, air tape juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat merusak sel-sel pankreas yang memproduksi insulin, sehingga dapat menyebabkan diabetes.
Tips Mengonsumsi Air Tape
Untuk mendapatkan manfaat air tape secara optimal, berikut adalah beberapa tips yang perlu diperhatikan:
Tip 1: Konsumsi air tape dalam jumlah sedang, sekitar 1-2 gelas per hari. Meskipun air tape memiliki banyak manfaat kesehatan, namun jika dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan kenaikan berat badan karena mengandung gula yang cukup tinggi.
Tip 2: Konsumsi air tape secara rutin untuk mendapatkan manfaatnya secara optimal. Probiotik dalam air tape dapat membantu menjaga kesehatan saluran cerna, sehingga konsumsi rutin dapat membantu mencegah dan meredakan masalah pencernaan.
Tip 3: Pilih air tape yang berkualitas baik, yaitu air tape yang dibuat dari singkong yang berkualitas dan difermentasi dengan benar. Air tape yang berkualitas baik akan berwarna putih bersih dan memiliki rasa yang sedikit manis dan asam.
Tip 4: Hindari konsumsi air tape jika memiliki masalah kesehatan tertentu, seperti diabetes atau gangguan pencernaan yang parah. Konsumsi air tape pada penderita diabetes dapat meningkatkan kadar gula darah, sedangkan pada penderita gangguan pencernaan dapat memperburuk gejalanya.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat memperoleh manfaat air tape secara optimal untuk kesehatan Anda.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Air tape telah banyak diteliti karena potensinya sebagai minuman kesehatan. Salah satu studi yang dilakukan oleh Universitas Gadjah Mada menunjukkan bahwa air tape dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Studi ini melibatkan 60 orang dewasa dengan kadar kolesterol tinggi yang mengonsumsi air tape selama 12 minggu. Hasilnya, kadar kolesterol LDL mereka menurun secara signifikan, sedangkan kadar kolesterol HDL mereka meningkat.
Studi lain yang dilakukan oleh Universitas Indonesia menunjukkan bahwa air tape dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2. Studi ini melibatkan 40 penderita diabetes tipe 2 yang mengonsumsi air tape selama 8 minggu. Hasilnya, kadar gula darah puasa mereka menurun secara signifikan dan kadar HbA1c mereka (ukuran kontrol gula darah jangka panjang) juga membaik.
Studi-studi ini memberikan bukti ilmiah bahwa air tape memiliki manfaat kesehatan, terutama untuk kesehatan jantung dan kontrol gula darah. Namun, masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat-manfaat tersebut dan untuk menentukan dosis dan durasi konsumsi air tape yang optimal.
Selain studi ilmiah, terdapat juga banyak laporan anekdotal tentang manfaat kesehatan air tape. Banyak orang yang mengonsumsi air tape secara teratur melaporkan bahwa mereka mengalami peningkatan kesehatan pencernaan, penurunan kadar kolesterol, dan kontrol gula darah yang lebih baik.
Meskipun bukti anekdotal tidak sekuat bukti ilmiah, namun bukti-bukti tersebut tetap memberikan dukungan untuk manfaat kesehatan air tape. Dibutuhkan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat-manfaat tersebut dan untuk mengembangkan rekomendasi konsumsi air tape yang aman dan efektif.
