Susu gomars merupakan minuman olahan susu yang difermentasi dengan bakteri baik. Minuman ini kaya akan nutrisi, seperti protein, kalsium, vitamin D, dan probiotik yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Dokter spesialis gizi, dr. Maya Damayanti, mengatakan bahwa susu gomars memiliki banyak manfaat kesehatan. “Susu gomars mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan,” ujarnya.
“Selain itu, susu gomars juga kaya akan kalsium, vitamin D, dan protein yang penting untuk kesehatan tulang, gigi, dan otot,” lanjut dr. Maya.
Susu gomars difermentasi menggunakan bakteri baik Lactobacillus acidophilus dan Bifidobacterium. Bakteri ini menghasilkan asam laktat, yang dapat membantu membunuh bakteri jahat di saluran pencernaan. Selain itu, probiotik juga dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi dan mengurangi risiko diare.
Manfaat Susu Gomars
Susu gomars, minuman fermentasi kaya nutrisi, menawarkan segudang manfaat kesehatan. Berikut empat manfaat utamanya:
- Menjaga kesehatan pencernaan
- Sumber kalsium
- Kaya protein
- Menguatkan tulang
Susu gomars mengandung probiotik, bakteri baik yang mendukung kesehatan pencernaan, dan kalsium yang penting untuk kesehatan tulang. Selain itu, susu gomars juga kaya akan protein yang membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
Manfaat susu gomars tidak hanya untuk kesehatan fisik, tetapi juga mental. Probiotik dalam susu gomars telah dikaitkan dengan peningkatan suasana hati dan pengurangan stres.
Dengan mengonsumsi susu gomars secara teratur, Anda dapat merasakan manfaat kesehatannya yang beragam, mulai dari pencernaan yang lebih baik hingga tulang yang lebih kuat.
Menjaga kesehatan pencernaan
Susu gomars, minuman fermentasi kaya probiotik, berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan. Probiotik adalah bakteri baik yang hidup di saluran pencernaan dan memberikan berbagai manfaat kesehatan, antara lain:
- Membantu memecah makanan: Probiotik menghasilkan enzim yang membantu memecah makanan dan menyerap nutrisi penting.
- Menghasilkan asam laktat: Asam laktat menciptakan lingkungan asam di saluran pencernaan, yang menghambat pertumbuhan bakteri jahat.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Probiotik membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan meningkatkan produksi sel darah putih dan antibodi.
Dengan menjaga kesehatan pencernaan, susu gomars dapat membantu mencegah berbagai masalah kesehatan, seperti diare, sembelit, dan sindrom iritasi usus besar (IBS).
Sumber kalsium
Susu gomars merupakan sumber kalsium yang baik. Kalsium sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi, dan juga berperan dalam fungsi otot, saraf, dan jantung.
Konsumsi kalsium yang cukup sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis, terutama bagi wanita pascamenopause dan orang lanjut usia. Susu gomars dapat menjadi pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan kalsium harian.
Kaya protein
Sebagai minuman fermentasi, susu gomars mengandung protein berkualitas tinggi yang mudah dicerna oleh tubuh. Protein sangat penting untuk berbagai fungsi tubuh, antara lain:
- Membangun dan memperbaiki jaringan tubuh: Protein merupakan bahan penyusun utama jaringan tubuh, termasuk otot, kulit, dan tulang.
- Memproduksi hormon dan enzim: Protein berperan dalam produksi hormon dan enzim, yang mengatur berbagai proses tubuh.
- Mengangkut zat dalam darah: Protein, seperti hemoglobin, berperan dalam mengangkut oksigen dan nutrisi ke seluruh tubuh.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Protein, seperti antibodi, membantu tubuh melawan infeksi.
Dengan kandungan proteinnya yang tinggi, susu gomars dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian dan mendukung berbagai fungsi tubuh yang penting.
Menguatkan tulang
Susu gomars merupakan sumber kalsium yang baik. Kalsium adalah mineral penting untuk kesehatan tulang. Konsumsi kalsium yang cukup dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis, terutama pada wanita pascamenopause dan orang lanjut usia.
Tips Mendapatkan Manfaat Susu Gomars
Untuk mendapatkan manfaat susu gomars secara optimal, berikut beberapa tips yang dapat diikuti:
Pilih susu gomars tanpa gula atau pemanis tambahan.
Gula dan pemanis tambahan dapat mengurangi manfaat kesehatan susu gomars dan meningkatkan risiko masalah kesehatan, seperti obesitas dan diabetes.
Konsumsi susu gomars secara teratur.
Untuk mendapatkan manfaat probiotik, susu gomars perlu dikonsumsi secara teratur. Disarankan untuk mengonsumsi susu gomars setidaknya satu kali sehari.
Simpan susu gomars di lemari es.
Suhu dingin dapat membantu menjaga kualitas dan kesegaran susu gomars.
Gunakan susu gomars sebagai pengganti susu biasa.
Susu gomars dapat digunakan sebagai pengganti susu biasa dalam berbagai resep, seperti smoothie, sereal, dan sup. Dengan cara ini, Anda dapat dengan mudah menambahkan susu gomars ke dalam makanan sehari-hari.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat memaksimalkan manfaat kesehatan susu gomars dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat susu gomars telah didukung oleh berbagai penelitian ilmiah. Salah satu studi yang dilakukan oleh Universitas Gadjah Mada menunjukkan bahwa konsumsi susu gomars secara teratur dapat meningkatkan kesehatan saluran pencernaan dan mengurangi risiko diare.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition and Metabolism menemukan bahwa susu gomars dapat membantu meningkatkan penyerapan kalsium dan mengurangi risiko osteoporosis. Studi ini melibatkan partisipan wanita pascamenopause, yang umumnya memiliki risiko osteoporosis yang lebih tinggi.
Meskipun terdapat bukti ilmiah yang mendukung manfaat susu gomars, penting untuk dicatat bahwa masih terdapat perdebatan mengenai beberapa klaim kesehatan yang terkait dengan minuman ini. Misalnya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa susu gomars dapat membantu meningkatkan suasana hati dan mengurangi stres, namun penelitian lain tidak menemukan bukti yang mendukung klaim ini.
Dengan demikian, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengonfirmasi manfaat susu gomars dan menentukan dosis dan durasi konsumsi yang optimal. Namun, bukti yang ada saat ini menunjukkan bahwa susu gomars dapat menjadi minuman yang menyehatkan dan bergizi, terutama bagi mereka yang ingin meningkatkan kesehatan pencernaan dan kepadatan tulang.
